MAITO DE TILAPIA

Uno de los platos típicos por excelencia de la Amazonia ecuatoriana es el delicioso Maito. Un platillo nutritivo y tradicional de la Selva Ecuatoriana.

INGREDIENTES:

• 1 tilapia
• Hojas de yaki-panga
• Sal y pimienta negra al gusto
• Mostaza al gusto
• Limón
• Yuca o plátano verde cocinado para acompañar

PREPARACIÓN:

•  Sazonar la tilapia con sal, mostaza, limón y pimienta al gusto. 
•  Envolver el pescado en las hojas de yaki-panga. y
•  Colocar el pescado envuelto sobre una brasa con leña para que se cocine al vapor por unos 15 minutos aproximadamente.

Una vez listo se sugiere acompañar la tilapia con yuca o plátano verde cocido en la misma hoja de la preparación anterior.

!Espero que disfruten de este exquisito plato tradicional de la Amazonia Ecuatoriana!.